استثنائيًا.. إعادة فتح المسلخ البلدي بتاجروين

أصدر والي الكاف قرارًا يقضي بالفتح الاستثنائي والظرفي للمسلخ البلدي بتاجروين، بدايةً من 29 أكتوبر 2026 وإلى غاية نهاية شهر جوان 2027، وذلك بعد استكمال أشغال التهيئة وإعادة التأهيل التي استوجبت غلقه منذ غرة جوان الماضي.

ويهدف القرار إلى ضمان تزويد السوق باللحوم الحمراء في ظروف صحية سليمة، والحد من ظاهرة الذبح العشوائي، مع إخضاع عمليات الذبح والمراقبة إلى التراتيب القانونية الجاري بها العمل.

وينصّ القرار على ضرورة التنسيق بين مصالح البلدية والهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية والمصالح البيطرية، مع الحرص على تنظيف فضاءات الذبح وتطهيرها بصفة مستمرة.

كما يتولى الأطباء البيطريون مهمة المراقبة الصحية للحيوانات واللحوم، بالتنسيق مع المصالح المختصة، ضمانا لسلامة المنتجات المعروضة للاستهلاك.

وأسند القرار إلى المصالح الأمنية والشرطة البلدية وأعوان المراقبة الاقتصادية ومصالح الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، كل في حدود اختصاصه، مهمة السهر على تطبيق الإجراءات الواردة به والتصدي للمخالفات.

كما شدد على منع الذبح خارج الأطر القانونية، واتخاذ الإجراءات اللازمة ضد المخالفين.

ويأتي هذا القرار في إطار إعادة استغلال المسلخ البلدي بتاجروين بعد فترة من الغلق، مع التأكيد على ضرورة احترام شروط الصحة والسلامة ومواصلة الرقابة على عمليات الذبح وترويج اللحوم الحمراء.

عبد الحميد حمدي